קטגוריה: אוכל

שולחן שבת הוא הרבה יותר מארוחה. הוא רגע של חיבור משפחתי, זמן לעצור את המרוץ השבועי וליהנות מאוכל טוב ואווירה חמה. הקינוח, שמגיע בסיום הסעודה, …

מהו אונטריב מפורק אונטריב מפורק הוא נתח בשר בקר שמגיע מאזור הצלעות הקדמיות ונחשב לאחד הנתחים העשירים לבישול ארוך. הנתח מכיל שילוב טבעי של בשר, …

מהן ביצי דגים בשעווה ביצי דגים בשעווה הן מוצר מסורתי שמוכר במטבחים ים תיכוניים ומזרח אירופיים. יצרנים מצפים את ביצי הדגים בשכבת שעווה דקה, ששומרת …

מהי לאבנה ולמה היא כל כך אהובה לאבנה היא גבינה רכה שמקורה במטבח המזרח תיכוני, והיא מבוססת על יוגורט שעובר סינון והסמכה טבעית. המרקם הקרמי …

מהו סלמון כבוש ללא סוכר סלמון כבוש ללא סוכר הוא גרסה בריאה וטבעית יותר למנה הקלאסית המוכרת. בשיטה זו כובשים את הדג באמצעות מלח, תבלינים …

מהי פרוביוטיקה ולמה היא חשובה לגוף פרוביוטיקה היא קבוצת חיידקים ידידותיים שחיים במערכת העיכול. חיידקים אלו תומכים בעיכול תקין ומשפיעים על הבריאות הכללית. הם מסייעים …

בעולם שבו עלויות המזון עולות מדי שנה, עסקים ובעלי מסעדות מחפשים דרכים לחסוך ולהתייעל. אחת הדרכים היעילות ביותר היא רכישה מספקי סיטונאות מזון. במקום לקנות …

בין אם אתם מתכננים הרמת כוסית חגיגית במשרד, חתונה משפחתית או אירוע מצומצם בבית – בחירת שירות הקייטרינג יכולה להיות ההבדל בין אירוע מוצלח ומרשים …

קינוח הוא המנה האחרונה של כל ארוחה והוא מספק הזדמנות אמיתית להשאיר רושם מתמשך על האורחים שלכם. אתם לא צריכים להיות קונדיטורים מקצועיים כדי ליצור …

כשמדובר בשמירה על בריאות תקינה, הבסיס לרוב טמון במזון שאנו צורכים. תזונה עשירה במזונות עתירי רכיבים תזונתיים יכולה להשפיע באופן משמעותי על הרווחה הכללית שלנו, …

קורנפלור הוא אחד מחומרי הגלם הנפוצים ביותר במטבח הביתי, במיוחד באפייה ובקינוחים. אופים משתמשים בו להסמכה, לייצוב קרמים, לשיפור מרקם עוגות וליצירת ציפוי פריך לעוגיות. …

אושינקו הוא אחד המרכיבים המסקרנים והאהובים במטבח היפני, במיוחד בקרב חובבי סושי. מאחורי המראה הפשוט מסתתר טעם ייחודי ומסורת קולינרית ארוכת שנים. במאמר זה נבין …

עוף בגריל הוא אחת המנות האהובות והפופולריות ביותר בעולם. הוא משתלב כמעט בכל סגנון בישול, מתאים לארוחה משפחתית, לאירוח, לברביקיו בגינה וגם לארוחת ערב קלה …

במדריך המקיף הזה, נחקור כמה מהאגוזים הבריאים ביותר, כולל אגוזי מלך, אגוזי ברזיל, אגוזי פקאן, שקדים, פיסטוקים, צנוברים ובוטנים, ונחשוף את התכונות והיתרונות הייחודיים שכל …

אגוזים וזרעים הם עשירים בשומנים בריאים, חלבונים, סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, מה שהופך אותם לתוספת מצוינת לתזונה מאוזנת. במאמר זה, נציג 16 סוגים …

הנה חמישה מתכונים בריאים שיכולים לסייע לכל מי שרוצה להוריד כמה קילוגרמים: -סלט עם עגבניות שרי ובצל ירוק: חתכו עגבניות שרי לקוביות ובצל ירוק לפרוסות …

חדרי קירור רלוונטיים כיום למגוון בתי עסק שונים. ישנם בתי עסק שאינם יכולים להתקיים ללא חדר קירור במקום או אפילו כמה חדרי קירור. כמובן שאם …

בשנים האחרונות, יש המון ביקוש ללימודי בישול. למעשה, אפשר לראות שהם הפכו למקצוע מבוקש מאוד בקרב צעירים רבים. אין ספק בכלל שלכל העלייה בביקוש וגם …

מעבר לעובדה, שמשרד הבריאות קובע תקנות לאחסון המזון, על כל עסק או עמותה (המחזיקים מחסן מזון, או לחילופין בתהליך בניית מחסן מזון), להתנהל בהתאם ולבחור …