by קינוח הוא המנה האחרונה של כל ארוחה והוא מספק הזדמנות אמיתית להשאיר רושם מתמשך על האורחים שלכם. אתם לא צריכים להיות קונדיטורים מקצועיים כדי ליצור קינוחים טעימים ומדהימים מבחינה ויזואלית שירגשו את החברים והמשפחה שלכם.
בכתבה הבאה, נציג בפניכם רעיונות לקינוחים פשוטים להכנה והכי חשוב מרשימים ויפים.
פונדו שוקולד:
ממיסים שוקולד מריר ולבן, ומגישים עם מבחר פריטים הניתנים לטבילה כמו תותים, מרשמלו וכו'.
טירמיסו:
שכבות של בישקוטים ספוגות באספרסו, גבינת מסקרפונה ואבקת קקאו מייצרות קינוח איטלקי טעים.
פנה קוטה:
קינוח איטלקי שעשוי משמנת, סוכר וג'לטין. מגישים אותו עם לפתן פירות יער.
פרפה פירות:
שכבת יוגורט, גרנולה ופירות יער טריים בכוס. אין ספק שמדובר על קינוח צבעוני ובריא.
פבלובה:
הקינוח הזה על בסיס מרנג קריספי מבחוץ, דמוי מרשמלו מבפנים, ומעליו זילוף של קצפת ופירות.
אגסים ביין:
אגסים מבושלים בסירופ יין אדום מתובל יוצרים קינוח אלגנטי ופשוט.
תותים בשוקולד:
טובלים תותים בשוקולד מומס ונותנים להם להתייצב. מדובר על פינוק מתוק ורומנטי כאחד.
בקלאווה:
מאפה מתוק, דביק ואגוזי עשוי משכבות של בצק פילו, חמאה וסירופ על בסיס דבש.
מילפיי:
מאפה צרפתי קלאסי עשוי שכבות של בצק עלים, קרם שמנת או קרם פטיסייר ואבקת סוכר.
פודינג זרעי צ'יה:
קינוח בריא המיוצר על ידי ערבוב זרעי צ'יה עם חלב או יוגורט. לאחר התייצבות, אפשר להוסיף פירות, אגוזים, דבש וכו'.
קראמבל תפוחים:
תפוחים חמים ומתובלים בציפוי קראמבל פריך וחמאתי יוצרים קינוח מנחם ומזמין.
עוגת היער השחור:
שכבות של טורט שוקולד, קצפת, דובדבנים ושבבי שוקולד יוצרות קינוח מרשים ויזואלית שטעמו כמו שהוא נראה.
טיפים להגשת הקינוחים:
להלן הטיפים שלנו:
-השתמשו בכלי הגשה, צלחות וכלים אלגנטיים כדי לשפר את המשיכה החזותית של הקינוחים שלכם. קשטו אותם בעלי נענע טריים, אבקת קקאו, או זלפו רוטב מעל.
-הקפידו על איזון טעמים ומרקמים. קינוח מורכב היטב מאזן לעתים קרובות טעמים מתוקים, חמוצים ומרירים ומשלב שילוב של מרקמים, כגון פריך, קרמי וקטיפתי.
-השתמשו במרכיבים טריים. הם יעשירו את הטעמים וגם את המראה של הקינוחים שלכם.
בחרו בפירות מהעונה, והשתמשו בתמציות טהורות ובשוקולד אמיתי.
-קחו את הזמן כדי לצלחת את הקינוחים שלכם בצורה מושכת. קחו בחשבון את גודל המנה, הסידור והאיזון החזותי בצלחת.
-ניסוי והתאמה אישית. אל תהססו להוסיף את הטוויסט הייחודי שלכם.
כמה מילים לסיכום…
לסיכום, לא צריך מיומנויות קולינריות מתקדמות כדי ליצור קינוחים מדהימים וטעימים שירשימו את האורחים שלכם. כל הרעיונות לקינוחים שהוזכרו לעיל, מכסים מגוון רחב של טעמים והעדפות, ומבטיחים שיש משהו שכולם יאהבו. עם קצת מאמץ ומגע של יצירתיות, תוכלו להפוך את הקינוח שלכם לקינוח מנצח שירשים את האורחים. אז קדימה, התחילו עוד היום ליצור את הקינוחים הקלים אך המרשימים הללו כדי להפוך כל סיום של ארוחה למושלם וטעים.
