by בין אם אתם מתכננים הרמת כוסית חגיגית במשרד, חתונה משפחתית או אירוע מצומצם בבית – בחירת שירות הקייטרינג יכולה להיות ההבדל בין אירוע מוצלח ומרשים לבין ערב עם הרבה פוטנציאל שהתפספס. כדי לעזור לכם להימנע מהפתעות לא נעימות, ריכזנו את כל מה שצריך לדעת על בחירת קייטרינג איכותי שמתאים בדיוק לאופי האירוע שלכם.
1. הגדירו את סוג האירוע והקהל שלכם
השלב הראשון בבחירת קייטרינג הוא להבין למי מיועד האירוע ומהו סגנונו. קייטרינג לברית, לדוגמה, ייראה אחרת לגמרי מקייטרינג להרמת כוסית עסקית. שאלו את עצמכם:
– האם מדובר באירוע בוקר, צהריים או ערב?
– האם הקהל כולל ילדים? שומרי כשרות? צמחונים?
– האם האירוע באולם, בגינה או במשרד?
ככל שתדייקו יותר בתשובות, כך הספק יוכל להציע תפריט ותפעול מותאמים אישית.
2. וודאו רמת כשרות שתואמת את צורכי האורחים
אחד הפרמטרים החשובים בבחירת קייטרינג בישראל הוא נושא הכשרות. אם בין האורחים שלכם יש הקפדה על אוכל כשר – חשוב לוודא שהקייטרינג מציע תעודת כשרות מוכרת, ובמקרה הצורך – כשרות למהדרין.
למשל, אם אתם מתכננים אירוע עם אורחים מהציבור הדתי או החרדי, כדאי לפנות אל חברת קייטרינג שדות למהדרין – ספק מנוסה שמתמחה באירועים בסטנדרט גבוה, תוך שמירה קפדנית על כללי הכשרות.
3. תפריט מגוון, איכות מצוינת
קייטרינג טוב הוא כזה שמצליח גם לרגש את החיך וגם לספק חוויה קולינרית בלתי נשכחת לכל סוגי האורחים. מומלץ לבחון:
– האם קיימת אפשרות לתפריט בהתאמה אישית?
– האם נעשה שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים?
– האם המנות נראות אסתטיות ומוגשות בצורה מוקפדת?
תוכלו לבקש טעימות או להציץ בגלריית תמונות מאירועים קודמים כדי להתרשם.
4. שירות, לוגיסטיקה ומקצועיות
מעבר לאוכל עצמו, חשוב להבין איך הקייטרינג מתנהל ביום האירוע: האם הם מספקים ציוד נלווה? כמה אנשי צוות יהיו נוכחים? האם יש אחריות לתקלות לא צפויות?
שירות מקצועי ואדיב הוא קריטי להצלחת האירוע, במיוחד כשמדובר באירועים גדולים או רגישים מבחינת לו"ז.
5. חוות דעת והמלצות
לפני שאתם סוגרים חוזה, הקדישו כמה דקות לקרוא ביקורות מלקוחות קודמים – רצוי בגוגל או בפייסבוק. המלצות אישיות מחברים או קולגות גם הן יכולות לשקף תמונה אמינה על רמת השירות והאוכל.
שאלות ותשובות נפוצות
איך יודעים אם הקייטרינג מתאים לאירוע עסקי?
בדקו האם לקייטרינג ניסיון באירועים דומים – ארוחות קלות להרצאות, בופה להשקות מוצר, או קבלת פנים ללקוחות מחו"ל. קייטרינג שמתמחה באירועים עסקיים ידע לשים דגש על עמידה בזמנים, מיתוג ושירות מוקפד.
מה חשוב לבדוק לגבי המחיר?
ודאו מה כלול במחיר: אוכל בלבד? ציוד? שירותי הגשה? לעיתים המחיר הנמוך ביותר מסתיר "הפתעות" שיתגלו רק ביום האירוע.
מה לגבי גמישות לשינויים?
קייטרינג טוב יידע להתגמש גם בהתראה קצרה – אם זה בשינוי כמות המנות, התאמה לתפריט רגישים לגלוטן, או התמודדות עם מזג אוויר משתנה במקרה של אירוע חוץ.
לסיכום
כשאתם בוחרים קייטרינג לאירוע – אתם בעצם בוחרים את החוויה שיישארו ממנה טעם טוב וזיכרונות חיוביים. בין אם מדובר באירוע פרטי אינטימי או באירוע חברה רשמי, אל תתפשרו על איכות, כשרות ושירות. ואם חשוב לכם לדעת שאתם בידיים טובות – חברת קייטרינג שדות למהדרין היא בהחלט כתובת מומלצת לבחינה.
